Diploma in International Hospitality Management (DIHM)
Cui se adreseaza acest program?
Acest program se adreseaza celor care doresc sa urmeze o cariera in management hotelier. Programa vizeaza partea de Operatiuni si de Management din fiecare departament al unui hotel, Limba Engleza, discipline care trateaza Diversitatea Culturala precum si notiuni de Vanzari, Marketing, Contabilitate, Resurse Umane si Leadership specifice industriei hoteliere.
Programul se adreseaza indeosebi candidatilor care nu au experienta in industria ospitalitatii, sau care au experienta doar la nivel operational (nivel de linie) intr-unul sau mai multe departamente ale unui hotel.
Absolventii unui asemenea program vor avea competente profesionale pentru a putea lucra la nivel de supervisor / manager de departament in cadrul unui hotel.
Cine poate aplica?
- Proaspeti absolventi de liceu.
- Profesionisti din industrie care doresc sa avanseze in cariera.
- Oricine doreste o schimbare de cariera.
Obiectivele Programului
Obiectivul principal al programului este sa ofere cursantilor care doresc sa lucreze la nivel managerial in industria hoteliera, aptitudinile si educatia manageriala necesara pentru a face fata cu succes provocarilor unei asemenea cariere. Cursantii vor aprofunda toata gama de servicii hoteliere avand astfel acces la o larga varietate de oportunitati de cariera in industria hoteliera.
Date de incepere
In 2009 exista doua date de incepere: 16 Februarie si 5 Octombrie.
Forma de Invatamant
Cursurile se predau “la zi” avand loc in fiecare zi de luni pana vineri.
Certificari
- Diploma Director de Hotel acreditata de Ministerul Turismului, Ministerul Muncii, Familiei si Protectiei Sociale si Ministerul Educatiei, Cercetarii si Inovarii.
- Diploma in International Hospitality Management acordata de catre AHA IHMS, autorizata de SCCHE (South Carolina Commission on Higher Education)
- Certificat de Absolvire a US Internship.
- Referinte de la angajatorii in cadrul carora se desfasoara stagiile de practica.
|
Postgraduate Diploma in Hospitality & Tourism Management (PGD)
Cine poate urma acest program?
Absolventi de facultate din orice domeniu - care intentioneaza sa urmeze o cariera in industria ospitalitatii in pozitii manageriale si au nevoie sa invete rapid partea de management operational specifica industriei hoteliere.
Manageri de departament, Asistenti manageri, supervisori in unitati hoteliere si de turism - profesionistii din industrie pot urma acest curs in vederea adancirii cunostintelor de specialitate, pentru a dobandi idei noi care le pot face munca mai usoara si pentru obtinerea certificarii care le va permite accesul catre pozitii de top management in cadrul organizatiei in care activeaza.
Obiectivele programului
• ofera posibilitatea cursantilor sa evalueze, sa reflecteze asupra teoriilor moderne de management, modele si practici curente in industria internationala a ospitalitatii si a turismului.
• candidatii aflati in cautarea unei cariere la nivel managerial in industria ospitalitatii si a turismului isi vor putea insusi abilitati sporite de analiza, sinteza, evaluare, decizie si comunicare intr-un mediu de lucru profesional.
Forma de invatamant
Programul este predat in sistemul Online - Onsite si este structurat astfel incat sa poata fi urmat de catre cursanti din toata tara, fara ca acestia sa isi intrerupa activitatea de baza si sa se mute la Brasov pe perioada studiilor. Aproximativ 90% din activitatea de predare se face online, iar restul de 10% se parcuge in sediul AHA IHMS de la Brasov. Conform Calendarului Academic, cursantii vor trebui sa fie prezenti in scoala:
• 1 zi pentru sesiunea de orientare la inceperea programului.
• 1 saptamana in timpul Semestrului I pentru activitatile practice desfasurate in laboratoarele AHA IHMS.
• 1 zi pentru examenul final.
Predarea online este alcatuita din ore de contact cu lectorii si din studiu indvidual.
Limba de predare este limba engleza.
Date de incepere
05 Octombrie 2009
Lectorii
Lectorii pentru acest program au fost selectati astfel incat sa formeze un amestec omogen intre profesori universitari cu o bogata experienta academica in domeniul lor de pregatire si profesionisti din industrie cu o consistenta experienta manageriala.
Stagiul de practica
La finalizarea programului, absolventii pot alege sa efectueze un stagiu de practica platita in una din urmatoarele locatii:
• Statele Unite: 6 - 12 luni.
• Marea Britanie: 6-12 luni.
• Grecia: 6-8 luni.
• Insulele Caraibe (St Lucia, Antigua, Bahamas, Jamaica): 6-12 luni.
Click aici pentru mai multe detalii despre stagiile de practica.
Certificari
• Manager in Activitatea de Turism, acreditata de Ministerul Turismului, Ministerul Muncii, Familiei si Protectiei Sociale si Ministerul Educatiei, Cercetarii si Inovarii .*
• Certificat absolvire internship si sau referinte de angajatorii in cadrul carora se desfasoara stagiul de practica.
In baza parteneriatului cu University Centre Cesar Ritz din Elvetia, absolventii care doresc sa obtina o diploma de masterat din partea acestei universitati sunt admisi automat la studii direct in Trimestrul II (programul de masterat in cauza este format din 4 trimestre).
* Detinatorii acesteti diplome pot solicita si obtine brevetul de turism pentru ocupatia de Manager in Activitatea de Turism, ceea ce le va permite sa asigure conducerea operativa a oricareia dintre structurile organizationale de mai jos:
• agentie de turism,
• hotel, motel, camping ( cu o capacitate mai mare de 100 locuri), sat de vacanta, cabana,
• restaurant (categoria 3,4,5 stele, cu o capacitate mai mare de 50 locuri la mese). |
Diploma in International Culinary Arts (DICA)
Cui se adreseaza acest program?
Indiferent de varsta, DICA este ideal pentru cei care doresc o schimbare de cariera, si vor sa intre in fascinanta lume a aromelor si gusturilor - lumea gastronomiei.
Conditiile minime de eligibilitate presupun cunoasterea limbii engleze la nivel mediu si varsta minima de 16 ani.
Obiectivele programului
• sa introduca cursantii in lumea artelor culinare prin accent pe practica si pe specificul diferitelor bucatarii internationale.
• sa induca tuturor cursantilor pasiunea pentru gastronomie si sa ii faca sa aspire la excelenta in practica culinara.
• sa ii pregateasca pentru o cariera internationala, constituindu-se intr-o baza solida pentru o larga varietate de oportunitati profesionale ulterioare dar si calificari mai inalte ca: Sous Chef, Chef de Cuisine, Executive Chef sau Master Chef.
Date de incepere 2009
12 Octombrie 2009
Forma de invatamant
• full time (la zi) - cursurile au loc in fiecare zi de Luni – Vineri.
Certificari
- Diploma Bucatar acreditata de Ministerul Muncii, Familiei si Protectiei Socialesi Ministerul Educatiei, Cercetarii si Inovarii.
- Diploma in International Culinary Arts acordata de catre AHA IHMS.
- Certificat de Absolvire Internship.
- Referinte de la angajatorii in cadrul carora se desfasoara stagiile de practica. |
